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Ingredients
Pour
la marinade
24 ailerons de poulet
1 tasse de bière
1 tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail en purée
2 c à café de sauce anglaise
1 c à café de sauce aux piments |
Assaisonnement
1/4 tasse de beurre
1 cc de piment de cayenne
1 cc de poivre noir
1 cc d'origan
1 cc de basilic
1 cc de thym
1 cc de romarin
Sel et poivre |
Preparation
-Enlevez la pointe des
ailerons.
-Placez les ailerons dans un bol et ajoutez tous
les autres ingrédients de la marinade
-Mélangez et réfrigérez 2
heures.
-Préchauffez le four à 230°C
-Retirez les ailerons de la marinade.
-Faîtes ramolir le beurre.
-Ajoutez les épices, aromates, et les ailerons
du poulet.
-Salez le tout et mélangez bien.
-Faites cuire 7 minutes à feu
moyen en mélangeant
fréquemment.
-Mettez au four et prolongez la cuisson 10
minutes.
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