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Ingredients
600 gr de
filets de bar
4 cl de gin
2 cs de cassonade brune
1 cs d'huile de tournesol
1 cs de jus de citron jaune
1 cc de thé vert
poivre rosé concassé
sel fin |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Détaillez les filets de
poisson en lanières à l'aide d'un couteau bien
aiguisé.
Préparez
la marinade
-Mélangez le gin, l'huile, 1 cuillerée de jus
de citron,1 pincée de cassonade, 1 pincée de
sel, le poivre concassé, 1 cuillerée de thé
-Dans un plat à fond creux, déposez le poisson
et arrosez-le de la marinade
-Couvrez avec du film alimentaire et placez au
frais pendant 1 heure.
-Egouttez le poisson et servir très frais
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