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Ingredients
80 gr de
petits pois
25 gr de farine
3 pommes de terre
1 oignon
5 branches de coriandre
2 pincée de piment en poudre
1 cc de garam massala *
1 cc de jus citron
huile
sel* mélange
d'épices moulues très utilisé dans la
cuisine indienne. Préparation.
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Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Cuire
les pommes de terre et les petits pois à la vapeur séparément
-Coupez les pommes de terre en petits morceaux.
-Ecrasez les petits pois
-Coupez l'oignon, la coriandre
-Mettre dans une jatte, les oignons, les pommes
des terre, les petits pois, la coriandre, le
garam massala, le jus de citron, le piment et le
sel.
-Mélangez le tout et formez des petits boulettes.
-Roulez les boulettes dans la farine ou de la
chapelure.
-Chauffez de l'huile et faites frire les beignets jusqu'à
ce qu'ils soient bien dorés
-Servir chaud
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