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Ingredients
400 gr de
rumsteak
250 gr de champignons de Paris
1 petit chou vert frisé
4 échalotes
2 gousses d'ail
3 cs de persil haché
2 cs d'huile de tournesol
2 cs de sauce soja
1 tablette de bouillon de boeuf |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Coupez
le chou en 4.
-Retirez la partie centrale et le cuire dans l'eau
bouillante salée 15 minutes avec la tablette de bouillon.
-Bien égoutter.
-Emincez l'ail et les échalotes.
-Découpez la viande en fines lanières.
-Dans une cocotte avec un peu d'huile, faire dorer l'ail et les échalotes,
puis ajoutez le boeuf. -Bien remuer l'ensemble.
-Ajoutez les champignons émincés, le chou, puis
la sauce soja. Salez et poivrez.
-Couvrir l'ensemble et laissez mijoter 8 minutes à feu doux.
-Saupoudrez de persil avant de servir.
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