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Ingredients
2 poissons (au choix)
4 pommes de terre
3 bananes vertes
2 feuilles de laurrier
2 gousses d'ail
1/2 tomate
1/2 oignon |
1 morceau de poivron
1 cs d'huile d'olive
1 cs de vinaigre
curry
1 cc de sauce tomate
sel, poivre |
Preparation
-Coupez les poissons en 2
-Les laver dans de l'eau salée , puis retirer l'eau.
-Ajoutez un peu de curry, le vinaigre, le poivre,les
feuilles de laurrier et les gousses d'ail
écrasées.
-Mélangez bien et laissez macerer environ
15 minutes .
-Dans une marmite , coupez la tomate , l'oignon
et le poivron
-Ajoutez la sauce tomate , l'huile d'olive.
-Salez et rosir les oignons.
-Ajoutez 1/2 L d'eau et portez à ébullition.
-Ajoutez les pommes de terre et les bananes
coupées en morceaux
-Ajoutez les poissons.
- Couvrez et laissez cuire environ
30 minutes.
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