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Ingredients
6
tranches de bacon, hachées
6 œufs
1 kg de pommes de terre cuites, en dés
125 ml de piment vert haché
60 ml de fromage Velveeta coupé en dés
2 cs d’oignon haché
sel et poivre
Preparation
-Cuire
le bacon
-Quand il est croustillant, le retirer de la
poêle et retirez l’excédent de gras.
-Ajoutez les pommes de terre, piment vert et
oignon, dorez légèrement. Salez et poivrez au
goût.
-Faire six creux dans le mélange de pommes de
terre, cassez un œuf dans chacun
-Cuire à couvert
jusqu’à ce que les œufs aient la
consistance désirée.
-Parsemez de fromage et de bacon
-Couvrir jusqu’à ce que le fromage fonde
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