Ingredients
12
tortillas de mais
250 gr de fromage râpée
50 gr de margarine
2 tasse de frijoles rouges cuits (haricots
secs)
chili jalapeno (piment)
1 oignon
huile
sel,poivre noir |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Mixez les haricots avec
la moitié d'un oignon et le chili jalapeno
-Chauffez la margarine et ajoutez-la
-Mettre les haricots dans une poêle et laissez
frire jusqu'a qu'ils glissent facilement dans la casserole
-Dans un autre casserole chauffez 1 litre d'huile
-Mouillez les tortillas
avec de l'eau,les saisonner avec un peu de sel et
de poivre.
-Frire
les tortillas une a une dans l'huile pour qu'ils ne
collent pas les unes aux autres
et les laisser égoutter
-Retirez tout exces d'huile
avec du papier absorbant
-Mettre 3 cuillères de haricot à chaque
tortilla et éparpillez du fromage rapé au
dessus
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