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Ingredients
1 kg de chicons (endives)
30 gr margarine
1 verre de vin blanc ou une bière
1 dl de crème fraîche
2 tomates
1 poivron
1 oignon
3 gousses d'ails
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Découpez
tous les légumes
-Hachez l'oignon et l'ail.
-Mettre la margarine dans une poêle, faire
brunir les chicons tout doucement avec les
tomates et le poivron.
-Une fois brunis, ajoutez le reste et laissez
mijoter pendant 20 minutes.
-Ajoutez le vin ou la bière 5 minutes avant
la fin de la cuisson.
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