L’accompagnement
traditionnel irlandais de tout plat de viande
Ingredients
1 kg de purée de pommes de terre
250 gr de chou cuit, égoutté et finement haché
lait
beurre
sel et poivre noir
Preparation
-Mélangez
ensemble la purée de pommes de terre et le chou
-Faire chauffer du lait avec une grosse noix de
beurre
-Incorporez
à la purée et battre pour obtenir une purée
mousseuse et légère.
-Bien assaisonner.
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