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Ingredients
1
kg de chou
1 botte de collard
250 g de bacon
30 g de beurre
1 oignon
1 cs de sel
1 cs de poivre rouge écrasé
1 cc de poivre noir |
Collard |
Preparation
-Coupez les collards en
petits morceaux
-Emincez l’oignon
-Coupez le chou en 8 quartiers
-Mettre les collards, le bacon et l’oignon
dans un 1 litre d’eau.
-Ajoutez le sel, le poivre rouge et noir
-Cuire à
feu doux 30 minutes
-Ajoutez le chou et le beurre
-Rectifiez l’assaisonnement
-Laissez cuire encore environ 15
minutes et jusqu’à
ce que les légumes soient tendres et l’eau
évaporée
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