Ingredients
Preparation
-Nettoyez soigneusement
les crabes de préférence avec une brosse.
-Coupez la viande de porc en cubes.
-Hachez les tomates et l’oignon.
-Mettez la viande à cuire dans une cocotte avec
1 L d'eau.
-Lorsque l’eau bout, ajoutez les
tomates, l’oignon et les crabes dont vous
aurez préalablement fendu la carapace.
-Laissez
mijoter à feu moyen jusqu'à l'eau soit
complètement évaporée
et remuez de temps en temps.
Servir avec un riz
safrané
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