Ingredients
1 daurades
de environ 1 kg
1 bol d'arachides
2 tranches de pain de mie
1 petit piment rouge
1 citron
1 cs de purée de tomates
1 cs d'huile d'arachides
sel poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Nettoyez les daurades,
lavez et bien salez
-Trempez la mie de pain
dans un verre d'eau tiède
-Ecrasez les arachides
finement.
-Essorez la mie de pain
entre les mains, ajoutez purée de tomates,
piment haché, sel, poivre et arachides.
-Farcir les daurades avec
ce mélange et les enduire d'huile.
-Arrosez avec le jus de
citron
-Cuire au four pendant
environ 40
minutes (dépends
de l'épaisseur de la daurade)
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