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Ingredients
250 gr de Farine de blé
75 gr de Beurre
10 gr de Levure fraîche de boulanger
20 cl de Crème fraîche liquide
1 Maroilles
2 Oeufs
1 pincée de Sel
1 cc de Maïzena
Sel, poivre
2 cs de Lait |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Faites
tiédir le lait dans une casserole.
-Dans un bol, versez la levure de boulanger.
-Ajoutez le lait. Mélangez bien.
-Dans la même casserole, faites fondre le beurre.
-Dans un saladier, mettez la farine.
-Faites un puits et versez au centre la levure
délayée, le sel, le beurre fondu.
-Mélangez et pétrissez pour obtenir une boule.
-Laissez reposer 1 heure au frais.
-Préchauffez le four à 200°C (th6).
-Beurrez un moule à tarte. Abaissez la pâte.
-Dans un bol, battez les oeufs en omelette.
-Ajoutez la maïzena et la crème. Salez et
poivrez. Fouettez.
-Grattez les croûtes de maroilles et découpez-le
en tranches.
-Versez le mélange du bol ( oeuf..etc) sur la
pâte à tarte.
-Disposez les tranches de maroilles.
-Faites cuire au four 30 minutes.
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