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Ingredients
300 gr de
quinoa
1 chou fleur
100 gr de gruyère rapé
50 gr de beurre
50 gr de farine
3/4 l de lait
4 épices
2 cs de levure de bière
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Cuire le quinoa dans l'eau
bouillante salée 10 minutes
-Lavez, nettoyez et cuire le chou-fleur 15 minutes
à l'eau bouillante
-Faire un roux avec le beurre, la farine, ajoutez
le lait, sel, poivre et 4 épices.
-Egouttez le quinoa et le chou-fleur
-Mélangez ces ingrédients à la béchamel
-Disposez le tout dans un plat à gratin
-Recouvrir de gruyère et de levure de bière.
-Dorez dans le four à 240°C (Th8) 40 minutes
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