| |
Ingredients
4 grosses
pommes de terres
1 L de lait
25 cl de crème fraiche
200 gr de fromage rapé
1 poireau
1 grosse carotte
1 endive
1 oignon
1 échalote
muscade
ail
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
|
Preparation
-Pelez et coupez les
pommes de terres en rondelles très fines.
Réservez.
-Coupez le poireau, l'endive, la carotte, l'oignon
et l'echalote en fines lamelles. Réservez.
-Mettre sur le feu, le lait avec le sel, poivre,
muscade et ail, dès qu'il bouillonne,
plongez-y les pommes de terre et les légumes
pendant 15
minutes
-Egouttez le tout en y laissant un peu de lait,
versez la préparation dans un plat à gratin,
ajoutez la crème fraiche, parsemez de fromage
rapé
-Mettre au four à 180°C (th 6) pendant 15 minutes
|
