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Ingredients
50 gr d'emmental,
râpé
45 gr de
beurre
30 gr de jambon, haché fin
2 cs d'oignons vert, hachés
3 cs de poivron vert, en dés
3 oeufs, jaunes et blancs séparés
1 dl de mayonnaise
2 cs d'eau
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Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Dans un petit bol ,
mettre l cs de beurre, le jambon, les oignons et
le poivron vert.
-Faire cuire 1 minute 30 secondes à FORT
. Égouttez le beurre.
-Fouettez les blancs d'oeufs
en neige molle.
-Bien mélanger les jaunes d'oeufs, la mayonnaise
et l'eau.
-Ajoutez avec précaution aux blancs d'oeufs, en
repliant.
-Dans un moule à tarte
allant au four à micro-ondes, faire fondre 30 gr
de beurre 30
secondes à FORT
-Inclinez le moule pour le répartir sur toute la
surface.
-Versez le mélange d'oeufs
sur le beurre.
-Mettre au micro 7 minutes à MOYEN
-Couvrir de garniture et
poudrez de fromage. Remettre au micro 2 minutes
-Repliez rapidement en deux avec une spatule.
-Dressez dans un plat de
service
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