Pizzas
à partir de tortillas
Ingredients
8
petites tortillas
125 gr de boulettes de mozzarella
50 gr de chorizo (coupé en lannières)
75 gr de fromage râpé
1/2 courgette coupée en rondelles (env. 1cm d'épaisseur)
2 poivrons grillés (pot)
2 dl de sauce tomate
2 cs d'huile d'olive
1 cs d'herbes italiennes fraîches, ciselées
Preparation
-Préchauffez le four à
200°C
-Chauffez à blanc une poêle-gril
-La badigeonnez d'huile et y faire dorer
les rondelles de courgette 3 à 4 minutes
-Coupez les boulettes de mozzarella en deux, les
laisser égoutter sur du papier absorbant
-Coupez le poivron en lannières et épongez avec
du papier absorbant
-Etalez les tortillas sur une plaque à four
recouverte de papier sulfurisé
-Les napper de sauce tomate et parsemez d'herbe
italienne
-Garnir de rondelles de courgette, des lannières
de poivron, de chorizo et de la mozzarella
-Couvrir de fromage râpé
-Cuire env 6 minutes (jusqu'à
ce qu'elles soient croustillantes)
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