Gâteau
à base de fruits secs et de bière brune
Ingredients
1 kg de
fruits secs mixés
500 gr de farine complète
250 gr de beurre
250 gr de sucre roux
3 oeufs
250 ml de bière
1 cc d’épices
1/2 cc de soude
quelques morceaux d’écorce de
citron |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-
Mélangez le beurre et le sucre dans une
casserole
- Ajoutez les fruits et faire mijoter pendant 10 minutes.
- Laissez refroidir et rajoutez la farine,
la soude, les épices et les écorces de citron.
- Battre les oeufs et mixer avec une cuillère en
bois.
- Versez dans un plat à gâteau et faire cuire
à mi-hauteur dans un four préchauffé à 160°C
pendant environ 1 heure 45 minutes
Pour
vérifier que le gâteau est cuit, insérez un
couteau au centre,
si le gâteau est prêt, le couteau ressortira
propre.
-
Laissez refroidir dans le moule.
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