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Ingredients
1 L de
bouillon de volaille dégraissé
100 gr de champignons sèches
200 gr de viande de porc maigre
2 cs de riz cru
1 petite boîte de crabe émietté
1 oignon
coriandre fraîche
sel, poivre noir du moulin |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Trempez les champignons 15 minutes
dans de l'eau tiède
-Détaillez la viande de porc en lamelles
-Chauffez le bouillon, ajoutez le porc et le riz
et laissez cuire 10 minutes
-Ajoutez le crabe égoutté, les champignons et l'oignon
préalablement émincé
- Assaisonnez à votre convenance
-Lavez et ciselez la coriandre
-Prolongez la cuisson environ 10 minutes
Au
moment de servir (bol individuel) parsemés de
coriandre ciselée
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