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Ingredients
8 hauts de
cuisse de poulet, sans peau
10 cl de vin rouge
2 c d'huile d'olive
2 c de vinaigre de vin rouge
1 goutte de sauce à la harissa
1 gousse d'ail
cumin moulu
coriandre moulue |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Dans
un petit bol, mélangez tous les ingrédients,
sauf le poulet.
-Versez sur le poulet et laissez mariner 2 heures.
-Préchauffez le four à intensité moyenne.
-Déposez
le poulet sur la grille du grill.
-Laissez grillez le poulet à feu moyen-vif,
en le retournant et en l'arrosant souvent, jusqu'à
ce que le jus qui s'en écoule soit clair.
Par
beau temps n'hésitez pas à utiliser votre
barbecue
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