| |
Ingredients
200 gr de
mesclun
8 dattes fraîches
1 yaourt nature
1 branche de céleri
1 pomme
1 poivron rouge
2 cs de pignons de pin
2 cs de jus de citron
1 cs de miel liquide
quelques feuilles de menthe fraîche
sel, poivre du moulin |
Aromates
Epices
Piments
|
Preparation
-Lavez et essorez les
feuilles de salade
-Lavez et hachez la menthe
Préparez
l'assaisonnement
-Mélangez dans un bol, le yaourt, le jus de
citron et la menthe préalablement ciselée
-Salez et poivrez
-Dénoyautez et détaillez les dattes
-Lavez le céleri et coupez-le finement
-Nettoyez le poivron, épépinez-le et coupez-le
en fines lamelles
-Pelez les pommes, retirez le coeur et coupez-les
en dés
-Mélangez la sauce au yaourt et tous les
ingrédients
-Réservez au frais
Au
moment de servir
-Garnissez les assiettes de quelques feuilles de
salade, de la préparation précédente et de
quelques pignons de pin
|
