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Ingredients
500 gr de
chou pommé blanc
100 gr de pousses de soja
2 blancs de poulet cuits
2 carottes
1 pomme verte
2 gousses d'ail
4 cs d'huile
3 cs de vinaigre de xérès
2 cs de sauce de soja
1 cc de sucre
1 cc de gingembre frais râpé
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Grattez et lavez les
carottes. Râpez-les
-Pelez la pomme, passez-la à la râpe à gros
trous
-Pelez et hachez les gousses d'ail
-Lavez et séchez le soja
-Dans un saladier mélangez une pincée de sel,
la sauce de soja, le vinaigre, une pincée de
poivre, le sucre
-Ajoutez l'huile, le gingembre et l'ail, puis la
pomme et les carottes râpées, le chou, les
germes de soja et les blancs de poulet émincés.
Remuez. Servir.
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