| |
Ingredients
1 pâte
sablée
150 gr de poudre d'amandes
100 gr de sucre
50 gr de beurre
4 pommes |
1 oeuf
4 cs de crème épaisse
2 cs de farine
1 cs de calvados
10 cl de calvados |
Preparation
-Travaillez
le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le
mélange soit mousseux
-Ajoutez l'oeuf en battant bien
-Incorporez la crème, la poudre d'amandes et la
farine puis le calvados.
-Pelez les pommes et coupez chacune en huit
-Faites-les dorer à la poêle avec une
noix de beurre puis saupoudrez de sucre pour les
faire caraméliser.
-Disposez la pâte sablée dans un moule à tarte
-Versez la crème d'amandes sur la pâte, faites
cuire environ 20 minutes au four préchauffé à 180°C.
-Répartissez les tranches de pommes dessus et
remettez 10
minutes au
four
-A la sortie du four, flambez la tarte au
calvados et servez chaud.
|
