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Ingredients
16 Aubergines
4 Morceaux de poissons fumés
4 Tomates fraiches
3 petits Adjovant
2 Oignons (moyens)
2 cube maggi
1 pincée de sel
1/4 L d'huile de palme
piment (facultatif) |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Faire bouilir les
aubergines dans un récipient.
-Mettre une casserole à chauffer et ajoutez-y le
1/4 d'huile.
-Ajoutez les oignons écrasés, grillez-les, puis
ajoutez les morceaux d'adjovant lavés.
-Ajoutez ensuite les tomates écrasés et le sel
puis un peu d'eau
-Laissez cuire pendant 15
minutes
-Sans qu'il y'ait du jus dans votre friture
ajoutez-y les aubergines écrasées puis les
cubes maggi.
-Laissez mijoter pendant 5 minutes
-Chauffez vos poissons soit dans la partie grill
du four soit sur barbecue.
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