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Ingredients
18 Ailes
de poulet
Pour la marinade
125 gr d'échalotes hachées
100 gr d'oignon haché
50 gr Jalapenos hachés (Piments)
2 gousses d'ail
2 branches de Thym
5 gr de Sel
1 gr de cannelle moulue
1 gr de muscade râpée
1 gr de Poivre du moulin
5 cl d'huile
3 cl de sauce soja
6 gouttes de Tabasco |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Pilez
ou mixez tous les ingrédients pour obtenir une
espèce de purée.
-Déposez les ailes de poulet dans un plat peu
profond, versez la marinade
dessus, mélangez bien pour que les ailes soient
bien imprégnées et laissez mariner
au moins 1 heure (L'idéal, une nuit au frais).
-Tapissez une plaque à four de feuilles d'alu,
posez dessus une grille
huilée et disposez vos ailes de poulet sur la
grille.
-Placez l'ensemble dans le four préchauffé à
230 °C, au tiers supérieur du four.
-Cuisez de 30
à 35 minutes.
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