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Ingredients
1
ananas
150 gr de miel
2 cs de cannelle en poudre
2 clous de girofle
Preparation
-Préchauffez
le four à 200°C (th. 6-7).
-Écrasez les clous de girofle dans un mortier.
-Retirez le plumet de l'ananas, puis épluchez-le.
-Coupez-le en quatre dans le sens de la longueur
et retirez le coeur, dur et fibreux.
-Faites chauffer à feu doux le miel avec la
cannelle et le clou de girofle.
-Placez les quartiers d'ananas dans un plat
allant au four, et recouvrez-les avec le miel aux
épices.
-Enfournez pour 15 minutes, en arrosant régulièrement les
quartiers d'ananas avec le miel, et en les retournant
à mi-cuisson.
-Détaillez l'ananas en tranches fines et servez-le,
encore tiède, accompagné d'une boule de glace
à la vanille ou à la noix de coco.
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