Avocat creole

 


Ingredients


2 avocats
1 boite de crabe
30 gr de riz cuit
4 cs de mayonnaise
1 cs de ketchup

jus d'1/2 citron
1 cc de moutarde
quelques gouttes de Tabasco
quelques oignons verts
sel, poivre

Preparation

-Mélangez la moutarde avec la mayonnaise. Salez et poivrez.
-Versez le jus du citron, le ketchup puis le tabasco.

-Ouvrez les avocats en deux.
-Otez la chair délicatement puis coupez là en dés.

-Dans un saladier, rassemblez les dés d'avocats, les miettes de crabe, la sauce et le riz.
-Garnissez chaque demi avocats et parsemez-les avec les oignons verts finement ciselés

si vous ne trouvez pas des oignons verts vous pouvez remplacer par de la ciboulette








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