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La cuisine bahaméenne est à
base de poissons et de crustacés.
On trouve sur toutes les tables des conques,
sorte de gros mollusques, sous toutes ses formes
(soupe, beignet, ragoût...), du mérou et des
langoustes.
Les recettes sont généralement assez épicées
et agrémentées d'huile de coco. |
