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Ingredients
250 gr de boeuf
(de l'aiguillette de préférence)
1 cuillerée de sauce tomate concentrée
sauce soja
fécule de pommes de terre
1 gousse d'ail
riz parfumé cuit
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Coupez la viande en cubes
(2 cm de côté), et la mettre dans un bol.
-Ajoutez 1 pincée de sel et de poivre,1
cuillère à café de fécule de pommes de terre,
et 3 cuillères à soupe de sauce de soja.
-Remuez le tout, et laissez mariner 1
h.
-Préchauffez un wok, et verser de l'huile dedans.
-Déposez les morceaux de boeuf, et les
retirer de suite.
-Faire dorer
l'ail émincé dans le wok.
-Remettre les morceaux de boeuf avec l'ail,
retirez du feu.
-Versez 1 cuillère de concentré de tomate dans
l'huile, ajoutez 2 bols de riz cuit, et mélangez.
Servez avec des rondelles
d'oignon frais et une petite marinade composée
de sel, poivre, et jus de citron vert
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