Boeuf lôc lac

 


Ingredients


250 gr de boeuf (de l'aiguillette de préférence)
1 cuillerée de sauce tomate concentrée
sauce soja
fécule de pommes de terre
1 gousse d'ail
riz parfumé cuit
sel, poivre


Aromates


Epices


Piments

Preparation

-Coupez la viande en cubes (2 cm de côté), et la mettre dans un bol.

-Ajoutez 1 pincée de sel et de poivre,1 cuillère à café de fécule de pommes de terre, et 3 cuillères à soupe de sauce de soja.
-Remuez le tout,
et laissez mariner 1 heure

-Préchauffez un wok, et versez de l'huile dedans.
-Déposez les morceaux de boeuf, et
les retirer de suite.

-
Dorez l'ail émincé dans le wok.

-Remettre les morceaux de boeuf avec l'ail, retirez du feu.

-Versez 1 cuillère de concentré de tomate dans l'huile, ajoutez 2 bols de riz cuit, et mélangez.

Servez avec des rondelles d'oignon frais et
une petite marinade composée de sel, poivre, et jus de citron vert




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