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Ingredients
1 kg de
bœuf (filet, romsteak)
1 cube de bouillon de boeuf Maggi
200 ml de crème fraîche
100 ml d'eau
50 gr de beurre
3 oignons rouges
2 oignons blancs
2 cs d'huile
Sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Coupez
le bœuf en cubes de 2 cm de côté.
-Pelez et émincez les oignons.
-Versez le beurre et l'huile dans une cocotte.
-Quand le beurre commence à fondre, ajoutez les
oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils
soient transparents.
-Ajoutez les cubes de bœuf et laissez
colorer.
-Salez et poivrez.
-Ajoutez l'eau, le cube de bouillon et portez à
ébullition.
-Laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures s'il s'agit d'une
cocotte classique ou 1 heure s'il s'agit d'un
autocuiseur.
-Environ 10
minutes avant
la fin de la cuisson, ajoutez la crème
fraîche.
-Salez et poivrez selon votre goût.
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