Boeuf à l'Haîtienne
4 pers

 


Ingredients


500 gr de Boeuf maigre
400 gr de tomates
250 gr de poivrons vert
100 gr d'oignons
2 gousses d'ail
1 petit piment
1 pincée de Safran
2 cs de vinaigre d'estragon
sel et poivre


Aromates


Epices


Piments

Preparation

-Mettre le boeuf coupé en gros dés dans une casserole .
-Couvrez à niveau avec de l'eau froide salée et poivrée
-Laissez cuire à couvert
45 minutes .

-Faites fondre à feu doux pendant
20 minutes dans une poêle les oignons , l'ail , les poivrons , les tomates , le safran et le piment .
-Laissez sur le feu jusqu'à évaporation compléte du liquide

-Versez ensuite la sauce sur la viande et ajoutez le vinaigre, mélangez .

-Placez dans un plat à gratin et faite
gratiner au four.








Recettes Micro-ondes
Recettes Apéros


Sauces

Trucs & Astuces

Termes culinaires

Tableau des équivalences

Tableau de cuisson



Un grand choix d'électroménager
au meilleur prix du web !!!

entrée


........... .....Vérification