Ingredients
500 gr de faux
filet de boeuf
2 mangues à demi-mûres
3 cs de beurre
1 cs d'huile d'arachides
1 morceau piment
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
|
Preparation
Quelques jours avant
-Coupez en cubes le faux
filet de boeuf.
-Faites-les mariner au
frigo durant 2 a 3 jours, dans du jus de mangue.
-Montez vos brochettes
avec la viande marinée, et faites-les cuire au
grill ou au barbecue.
-Epluchez et coupez en tranches les mangues.
-Faites fondre le beurre et l'huile dans une
poêle et versez-y les morceaux de mangue avec le
piment.
-Salez, poivrez, puis versez le tout sur les
brochettes de boeuf.
Servir accompagné de riz
basmati, riz créole
ou encore des pommes de terre en papillotes.
|
