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Ingredients
450 gr de porc
haché
1 sachet de pâte won-ton
1 oeuf pour le pliage
1 botte d'oignons verts
1/4 de tasse d'eau
1 cs de poudre de manioc
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Mélangez la viande
hachée, les oignons verts finement hachés et la
poudre de manioc préalablement mélangée à l'eau.
Salez et poivrez légèrement.
-Badigeonnez les bords de la pâte avec de l'oeuf
battu.
-Posez un carré de pâte dans votre main.
-Déposez une cuillère à soupe de farce au
milieu de la pâte puis rabattez la pâte et
resserrez avec vos doigts sans la refermer
complètement.
-Placez les bouchons sur une planche, laissez-les
à découvert au congélateur pour les faire
figer, puis emballez le tout dans un sac en
plastique.
Pour la
cuisson
-Placez les bouchons sur une assiette et les
cuire à la vapeur environ 15 minutes.
Accompagner les bouchons
avec de la sauce soja, de la moutarde ou du
piment chinois.
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