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Des
nombreux pays Africains, le Cameroun est
incontestablement l'un de ceux qui ont
une plus grande richesse culinaire.
Pourtant, elle n'est pas plus difficile
à réaliser que nos recettes bien
françaises, à condition de trouver les
ingrédients.
Les façons de cuisiner se transmettent
oralement de la mère à la fille.
La cuisine est basée sur des aliments
simples, poissons et poulets braisés
accompagnés de féculents (riz, igname,
tapioca) et de sauces, mais elle comprend
également des préparations plus fines
et festives. |
