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Ingredients
600
gr de fromage frais enrichi à la crème
3 bottes de roquette
6 tomates
3 boîtes de thon (naturel)
30 tranches de pain de mie carré (sans croûte)
sel, poivre
Preparation
-Lavez et essorez la
roquette
-Coupez la partie dur de la tige, hachez
grossièrement les feuilles
-Lavez les tomates, découpez-les en tranches
-Egouttez et émiettez le thon à la fourchette
-Tartinez une trnche de pain avec le fromage
frais.Salez légèrement, poivrez
-Ajoutez une couche de thon, 2 tranches de tomate,
parsemez de roquette, recouvrez d'une
seconde tranche de pain
-Pressez et avec un couteau, coupez en diagonale
pour obtenir deux triangles.
Variante
plus raffinées :
Saumon fumé avec feuilles de roquette,
tranches de concombre et moutarde parfumée au
raifort.
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