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La cuisine chinoise est une des
plus réputées au monde, et sans doute celle qui
comporte le plus de variations
Les Chinois partagent des plats mis en commun
dont ils se servent à l'aide de baguettes, ou de
cuillères chinoises. La table est
traditionnellement ronde, parfois surmontée d'un
plateau tournant pour les plats. Aucun couteau n'est
présent à table, et tous les aliments sont
prédécoupés en cuisine, à l'exception des
fruits de mer qui sont parfois présentés non-décortiqués. |
