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Dans la sierra, des Indiens
continuent d'accompagner leurs plats de maïs et
de pommes de terre, la consommation de viande est
rare, plutôt réservée aux jours de fête.
La région de la Côte est baignée par les eaux
du Pacifique, et il est normal qu'une grande
variété de poissons et de fruits de mer soit
les vedettes incontestées des menus qu'on y
propose. |
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Un
grand choix d'ustensiles de cuisine, de petit et
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