Ingredients
1
kg de farine de manioc (Bonfoufou)
sel
Preparation
-Délayez
250 gr de farine de manioc (Bonfoufou) dans un
demi-litre d’eau froide
-Bouillir un demi-litre d’eau salée dans
une marmite et à ébullition versez lentement le
foufou délayé dans l’eau froide tout en
tournant vigoureusement à l’aide d’un
fouet
-Versez ensuite le reste du foufou sans cesser de
remuer
-Laissez mijoter à feu doux 10 à 15 minutes, la pâte cuite doit
former une boule épaisse
Servir
chaud
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