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Le fruit à pain est
de la grosseur d’un melon vert et on le
récolte deux fois par an.
Sa peau est mince et sa chair blanche ou jaune,
est ferme.
Ingredients
1 fruit à pain de
taille moyenne,
2 kg de viande de bœuf hachée,
1 botte d'oignons verts,
2 tomates,
1 tasse de lait de coco,
sel, poivre. |
fruit à pain
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Preparation
-Grattez la peau du fruit
à pain, le laver et coupez une des extrémités.
-Extraire la chair, la hacher, ainsi que les
oignons.
-Coupez les tomates en morceaux.
-Mélangez le tout avec la viande hachée et le
lait de coco.
-Salez et poivrez.
-Fourrez le fruit à pain évidé avec cette
préparation et replacer son chapeau.
-Enveloppez de feuilles de bananier et faire
cuire au four traditionnel 1
h 30 minutes
Ce plat peut également se
préparer avec une papaye
ou une citrouille à la place du fruit à pain.
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