Ingredients
200 gr de
saumon fumé
400 gr de pommes de terre
300 gr de choucroute
200 gr de crème fraîche
1 oeuf + 1 jaune
1 botte de persil
1 pincée de cumin
1 cs de farine
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Cuire
les pommes de terre
-Pelez-les et écrasez-les
-Mélangez-les à la choucroute.
-Ajoutez
ensuite la farine, les épices et les oeufs.
-Chauffez une poêle, versez-y un peu d'huile.
-Y cuire des galettes de choucroute : elles doivent être
dorées.
Servir
avec du saumon fumé en tranche accompagné de
crème fraîche au persil.
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