Ingredients
600 gr de boeuf (tranche
grasse)
300 gr de tomates concassées
250 gr d'oignons
100 gr de saindoux
10 gr de paprika
3 pincées de cumin
3 cs de crème aigre
sel, poivre. |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Dans une
cocotte, déposez le saindoux
-Faire colorer les oignons émincés.
-Saupoudrez de paprika et de cumin
-Mettre la
viande coupée en cubes de 3 cm de côté (envr.)
:-) , puis la tomate.
-Assaisonnez, fermez la cocotte.
-Cuisson 45 minutes à feu doux.
-Au dernier
moment, ajoutez la crème aigre.
Servir
avec purée, riz créole ou haricots verts.
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