Ingredients
2 harengs
3 pommes de terre
2 oignons
1 cs de chapelure
3 cs de crème fraîche
4 cs de beurre
Poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Préchauffez
le four à 200°C.
-Epluchez et coupez en rondelles les pommes de
terre.
-Les placer dans un bol rempli d'eau froide.
-Epluchez et émincez les oignons.
-Coupez les filets de harengs en tranches.
-Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre
dans une poêle.
-Y faire revenir sur feu doux les oignons
émincés, environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et
transparents mais non dorés. Réserver dans un
bol.
-Beurrez un plat allant au four.
-Egouttez et séchez dans du papier absorbant les
tranches de pomme de terre.
-Disposez en couches successives les pommes de
terre, le hareng, les oignons et pour finir une
couche de pomme de terre . Poivrez chaque couche.
Saupoudrez la dernière couche de chapelure et
parsemez de noix de beurre.
-Versez dans le plat la crème fraîche et portez
à ébullition sur le feu.
-Enfournez
aussitôt pendant 1 heure jusqu'à ce que les pommes de terre
soient tendres.
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