Ingredients
1kg de
petits poissons entiers
6 branches de coriandre
1 oignon coupé en morceaux
4 ciboulettes vertes
1 cuillère à the de poivre
2 tomates coupées
le jus d'un citron
sel |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Nettoyez les
poissons (retirez les écailles et les viscères).
-Passez les
autres ingrédients au mixer, à l'exception du
citron.
-Dans un
récipient , mettre les poissons et les arroser
avec le jus du citron.
-Ajoutez l'assaisonnement passé au mixer et
laissez reposer 1 heure au frigo.
-Disposez les
poissons sur des feuilles de bananier et les
mettre a griller au four chaud 200°C pendant
environ 30
- 35 minutes.
Servir avec
du pirão
mole
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