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Ingredients
1 poule ou 1 poulet env. 450 gr.
3 gousses d'Ail, hachées
1 gros Oignon, haché fin
1 feuille de Daum salam laurier indonesien
1 pincée de Gingembre haché
2 tasses de Lait de Coco
3 cs Huile
1 cs Coriandre (graines)
2 cc Sel
1 cc de Citronnelle en poudre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Découpez
le poulet en morceaux et les passer dans le sel.
-Frire l'oignon et l'ail dans l'huile
pour les brunir légèrement.
-Ajoutez le coriandre, le gingembre et la
citronnelle.
-Bien mélanger pendant 1 minute.
-Ajoutez le poulet, mélangez de sorte que le
poulet adsorbe les épices.
-Ajoutez le lait de coco et la feuille de Daun
Salam.
-Couvrir et cuire sur feu moyen env. 40 minutes .
Servir
avec du riz.
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