Ingredients
Preparation
-Nettoyez les carpes et
lavez-les.
-Coupez le porc en dés.
-Emincez l’oignon, pilez l’ail.
-Hachez les tomates.
-Faites revenir la viande avec l’oignon et l'ail.
-Ajoutez les tomates et un verre d'eau.
-Mélangez et laissez cuire 10
minutes.
-Dans une cocotte mettez la moitié de la viande,
puis déposez dessus les poissons. -Serrez-les
bien les uns aux autres.
-Recouvrez avec le reste de viande.
-Salez et recouvrir
d'eau.
-Laissez cuire
à feu doux jusqu'à ce qu'il
n'y ait plus qu'un tout petit peu de sauce
(env. 4 cuillere à soupe).
Servir chaud avec du riz
blanc
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