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Ingredients
4 escalopes de
poulet
3 citrons verts
2 gousses d'ail
1 cc de coriandre hachée
1 cc de menthe hachée
huile d'olive
sel, poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
Préparez la marinade
-Versez le jus des 3 citrons dans un saladier
-Ajoutez 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive,
la coriandre, la menthe et les gousses d'ail
pilées. -Salez, poivrez.
-Coupez les escalopes en quatre et laissez macérer les
morceaux dans la marinade env.
2 heures en
remuant de temps en temps.
-Dorez les blancs de poulet soit sur un grill ou
un barbecue, soit dans une poêle avec 2 cs d'huile.
-Trempez à nouveau dans la marinade avant de
servir.
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