Une façon idéale d'utiliser le
reste de bœuf et de poulet.
Ils font un ensemble appetissant.
Ingredients
300 gr de reste de
poulet cuit sans os
300 gr de reste de bœuf cuit
125 gr de chapelure
4 œufs
1 oignon
10 gr de gingembre
½ piment
¼ de poivre de Cayenne
2 cc de sel
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Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Hachez finement le poulet
et le bœuf.
-Hachez l’oignon, le gingembre et le piment.
-Mélangez le poulet et le bœuf avec
l’oignon haché.
-Incorporez le sel, le
gingembre, le poivre de Cayenne et le piment.
-Ajoutez la chapelure et
mélangez bien.
-Battez les œufs légèrement. -Ajoutez-les
à la préparation et versez celle-ci dans un
plat graissé allant au four.
-Cuire à 190 °C pendant
1 heure.
-Démoulez et coupez en tranches.
Servir chaud ou froid avec
la sauce de votre choix.
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