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Apparue au début du peuplement
de l'île vers le 17ème, ses origines sont
diverses et le fruit d'un métissage de peuples
et de coutumes indiennes, malgaches, Africaines
et Françaises...
La cuisine Réunionnaise est trés colorées en
raison des différentes épices utilisées telles
que le safran (curcuma), les tomates, ou les
brèdes. |
