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Ingredients
250 gr de
riz
450 gr de blancs de poulet
225 gr de courgettes en rondelles
225 gr de tomates en morceaux
1 piment rouge émincé
1 oignon émincé
2 gousses d'ails hachées
3 cc de cumin
3 cs d'huile
sel et poivre |
Aromates
Epices
Piments
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Preparation
-Chauffez
l'huile dans une grande poêle et faires revenir
les oignons et l'ail.
-Ajoutez les graines de cumin, le poulet et
laissez cuire 5 minutes
-Incorporez les tomates, le sel et le poivre.
Laissez mijoter 5 minutes
-Servez avec le riz cuit à la créole
Cuisson
à la créole
Dosage : 60 à 100 gr par pers.
-Plongez le riz dans 5 fois son volume d'eau
salée bouillante.
-Laissez cuire 10 à 12 minutes en goutant
régulièrement pour atteindre le point de
cuisson souhaité.
-Egouttez et servir
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