Ingredients
1
kg de courgettes
200 gr de fromage de chèvre frais
2 gousses d'ail
5 cs d'huile d'olive
1 cc de thym frais
sel, poivre
Preparation
-Lavez et essuyez les
courgettes
-Coupez-les en fines tranches dans le sens de la
longueur
-Pelez les gousses d'ail et écrasez-les finement
au pilon
-Mélangez avec les feuilles de thym et montez à
l'huile d'olive, salez et poivrez
-Badigeonnez généreusement chaque tranche de
courgette avec cette préparation
-Mettre les tranches de courgette dans une poêle
à peine huilée et faites-les dorer
-Retournez-les à mi-cuisson
-Déposez-les sur du papier absorbant
-Déposez 1 cuillère à soupe de fromage de
chèvre, puis roulez la tranche de courgette
-Fixez avec une pique
-Décorez le plat de quelques brins de thym
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